Kaip virėjas yra omletas: įvairių variantų patiekalus

Omlete gali būti paruošti iš vieno kiaušinio (gamtinių) arba su priedais. Kaip, pavyzdžiui, naudoti mėsos, žuvies ir pieno produktų ir daržovių, žolelių, ir net uogų ar vaisių įvairovė. Jie gali būti sumaišyti su žalių kiaušinių, arba įvyniokite gatavo omletas - šiuo atveju jis turi būti pakankamai plonas. Iki Omletas su priedais galima paruošti padažą skonį atitinkantį jo įdaru: pienas, pomidorai ir kt.

Prieš tai, kaip virėjas yra omletas, kiaušiniai turi būti kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu. Dėl savo natūralios Omletas tešlą į dubenį ar lėkštę, pridėkite druskos, įpilkite truputį pieno (1 valgomasis šaukštas. L. kiaušinis) ir pūkų. Tada masė buvo pilamas ant karšto keptuvėje ir kepti per didelės liepsnos. Kai jis pradeda tirštėti, tai yra įmanoma, kad švelniai apversti su mentele ant kitos pusės. Prieš virėjas plakta kiaušinienė su pienu, jums reikia užtikrinti, šviežumą pastarasis: The koaguliacija produktas sugadinti patiekalą.

Labai skanus, gautas sudedant sūrio omletas. Prieš padaryti omletas šiame recepte, jums reikia imtis balta duona (50 g) gabaliuką, nukirto jam pluta ir celiuliozės mirkti piene ir sutrinkite su šakute. Duona yra susijusi su žalių kiaušinių (3 vnt.) Ir tarkuotu sūriu (50 g), svorio plakta ir sūdyta pagal skonį. Mailius tokių kaip plakta kiaušinienė, taip pat natūralus, gerai įkaitintą keptuvę. Jis gauna dar puikus, jei baltymai anksčiau įveikti su į kieto putų maišytuvą, atskirti nuo trynių.

Kaip omelets įdaru, galite naudoti beveik bet daržovių (cukinijos, bulvės, šparaginės pupelės, moliūgų) ir grybus. Šiuo atveju, du kiaušiniai imtis 50-100 gramų daržovių ir 1 šaukštą pieno. Prieš parengti omletas su viena iš šių komponentų, sūdyti ir supjaustyti daržoves (grybai - plokštelės) buvo kepti aliejuje kelias minutes, tada pilamas tik savo kiaušinius. Bulvės reikia kepti, kol virti. Paruošta Omletas pat supilkite grietinę ir pabarstykite žolelėmis.

Seafood mėgėjai gali paruošti jūros gėrybių omletas arba plakta kiaušinienė su krevetėmis. Norėdami tai padaryti, užpilkite sumuštas kiaušiniai trečdalį puodelio virtų krevečių arba 50 gramų žuvies, apvirti, be kaulų ir smulkiai pjaustytų. Prieš patiekdami jūros gėrybių omletas apibarstomas baltaisiais pipirais ir užpilkite tirpintu sviestu.

Vaikai labai mėgsta vaisių ir uogų omelets. Jei jūsų kūdikis yra ne labai nori valgyti kiaušinius, tada patarimų, kaip padaryti omletas, kuris gali būti vartojami desertui, jums tikrai praversti. Už An omletas preparato su obuolių vaisių yra išplauti, išvalyti odos ir išpjauti šerdį. Obuoliai supjaustyti plonomis riekelėmis keptuvėje ir kepti su sviestu 1-2 minutes. Plakta kiaušinių pilamas ant viršaus, maišomas tiesiai į keptuvę ir kepti tiek natūralios omletas. Gatavo patiekalas apibarstomas cukraus.

Štai dar vienas receptas omletas už mažai smaližius, sudėtingesnio: kiaušinių-uogų suflė. Nes reikės pusę bet kokių vaisių puodelio (galima atšildyti), kuriuos reikia sutrinkite šakute ir užpildyti su cukrumi. Uogos puodai yra ant ugnies, ji yra įtraukta 1-2 šaukštus cukraus, užvirinti ir lėtai įpilkite 1 arbatinį šaukštelį krakmolo, nuolat maišant. Po svorio uogų tirštėti, ji yra pašalinama nuo karščio. Iš dviejų kiaušinių tryniai trina, kol baltas su 1 šaukštas cukraus arba cukraus pudros ir nedideliu kiekiu vanilino (žiupsnelis). Baltymai šluotelė maišytuvas kieto putų. Švelniai trynių kartu su baltymais ir maišoma.

Plakta kiaušinienė kepta keptuvėje riebalais riebalais, padengtas ant mažos ugnies, kol viršus yra ne propechetsya. Po to, plinta ant uogų svorio, tvarkingai suvynioti į voką omletas, pabarstyti viršų su cukraus ar cukraus pudros, ir įdėti 2-3 minučių gerai įkaitintoje orkaitėje, kol cukrus virsta karamele.