Indų ir antgalis "kebbe"

Per dvidešimt pirmajame amžiuje, vietiniai ir užsienio virėjai garsėja puikiais receptais patiekalų iš skirtingų virtuvių. Ką aš galiu pasakyti apie specialistus, kai paprasti žmonės namuose galite paruošti šiuos goodies, kurie nėra net nesvajojo anksčiau. Žinoma, atsižvelgiant į kiekvienos tautos virtuvėje yra "parašas patiekalas", kuri yra tam tikros šalies pasididžiavimas. Į maistą neprilygstamą, būtina laikytis recepte, nors kartais eksperimentai veda į kažką nuostabų atradimą.

Arabų virtuvė

Tai ne paslaptis, kad arabų virtuvė laikoma viena iš geriausių. Didžiosios virėjai atėjo paskutinį kartą puikus mėsos patiekalų, kurie, griežtai kalbant, ir atnešė tokios sėkmės regioną. Šiandien, jūs galite pamatyti išskirtinę receptų knyga Woosley Ihabid dumblas, kuris yra užpildytas su įdomiais faktais ir patarimai naujokas virėjas. Arabų virtuvė vienas yra laikomas kebbe receptas populiariausių patiekalų yra gana paprasta, jei mes naudojame specialų antgalį pagaminti už elektros malūnėlis.

Kas yra kebbe?

Daugelis kaip arabų virtuvės. Jis visada yra mėsos (ožkos, aviena, veršiena, bet ne kiaulienos, nes ji yra draudžiamas Korano). Tačiau ne kiekvienas žino, ką kebbe. Šis apsvaiginimo kepti kamuoliai mėsos. Paruoškite šis patiekalas yra labai paprasta, ir jūs galite taikyti jį į normalią darbo dienos ir šventinį stalą.

Verta paminėti, kad kebbe kamuoliai turėtų gauti tobula. Norint tai pasiekti, būtina naudoti elektrinį mėsmale. Rinkinys apima kai mašinos kebbe antgalių priedangas. Jei tai detalė nėra, ir virėjas myli arabų maisto, tada pirkti tai atskirai nėra problemų.

Kaip virėjas kebbe?

Prieš rengiant arabų patiekalai reikia pirkti arba padaryti sau puikus įdaras. Pirmenybė teikiama veršienos, iš kurios jis yra pagamintas ir kebbe. Taip pat įdaro pridėkite smulkiai maltos kviečių, kuris padeda išlaikyti kamuoliukus apvali (ovali) formą. Kai viskas bus paruošta, mėsa kepti aliejuje arba riebaluose. Kai virėjai paruošti arabų patiekalas orkaitėje. Norėdami gauti geriausią kamuoliukus, ypatingas antgalis kebbe buvo sukurtas - maksimalus padėjėjas parengimą.

Taigi pradėkime. Arabų kebbe reikalauja, kad šie ingredientai: jautienos (500 g), ėriuko (150 g), svogūnai (2x), smulkiai sumaltas kviečių (200 g) ir prieskoniai (druska, pipirai, kad į juos įdėta nebūtina), riešutų (50 g) ir, žinoma, aliejaus arba avienos riebalų.

Etapai virimo indai

Prieš verdant mėsą reikia mirkyti šiltame vandenyje kviečių. Jis turėtų stovėti apie 30 minučių, po kurių ji turi būti tinkamai įveikti. Be to, naudojant malūnėlis tekti slinkti veršiena, palaipsniui pridedant svogūnai, prieskoniai, kviečių. Tada įdaras turėtų gerai išmaišykite. Svarbu, kad jis nebuvo sausas arba, atvirkščiai, ne ant. Arabų virėjai patariama pirmuoju atveju, įpilkite vandens, o antroje kviečių. Beje, o jūs galite naudoti ryžių ar miežių grūdų.

Antra lemputė yra reikalinga kepimui naftos (riebalų). įtraukta į lėkštę ir keptas jį su daržovių dėl didelio karščio avys (iš anksto pilamas truputį vandens). Po to, kai skystis išgaruoja, pridėti riešutų ir laikyti kartu ne daugiau kaip tris minutes.

Šiuo metu, specialiu malūnėlis, pagrindinis elementas, kuris yra kebbe antgalis. Su įdaru pagalba gauna ovalo formos. Ready apskritimai alsuoja ėrienos su riešutais ir atsargiai uždaryti iki krašto. Paskutinis žingsnis - skrudinimo kebbe į riebalų (aliejaus), kol virti. Arabų virėjai rekomenduoja Patiekite su žalumynais arba smulkiai pjaustytų daržovių.

Yra ir kitų receptus arabų patiekalų. Vienas iš populiariausių yra laikomas kebbe Libane. Skiriamasis bruožas šis patiekalas - maltos jautienos.

Antgalis kebbe rutuliai

Ieško elektrinį šlifuoklį, virėjas mato, kas yra įtraukta kebbe antgalį. Tai reiškia, kad žmonės ne visada supranta, nes ne visi iš jų yra susipažinę su arabiškais patiekalų. Reikėtų pažymėti, kad kai kurie iš metodų šis elementas nėra, bet tai nereiškia, kad ji negali būti perkamos. Purkštukų kebbe parduodami daugelyje parduotuvių ir tinka šiuolaikinio mėsmale. Ji buvo sukurta specialiai tradicinių Arabų patiekalų. Jūs galite naudoti ją virti mėsos kamuoliukus greitai ir atrodo kaip jie bus gerai. Kiekviena šeimininkė bus didžiuotis savo kulinarijos šedevras, kuris nesigėdija kreiptis į draugus ir pažįstamus.

Keista, tačiau siekiant, kad kebbe kamuoliukus, buvo naudojamas perdirbtų mėsos, tai yra, paruoštų malta. Po kepimo įdarą įsteigė specialų antgalį ir rengti arabų virtuvė: dešros alsuoja ir įgyti tam tikrą formą. Svarbiausia - nepamirškite Gražiai sutvarkytas lėkštelę ant plokštelės, garnyras ir parengti skambinti draugų. Gero apetito!