Gumiarabikas yra: kas tai yra, kas tai yra žalingas?

Gumiarabikas (iš lotyniško Gummi - guma, arabikus - Arabijos) - gumiarabiko, bedantis sula kai kurių gumiarabiko rūšių, kurios auga Afrikoje, Indijoje ir Australijoje. Pradėti gaminti gumiarabiko turi savo šaknis senovėje. Medžiai turi 3.5 iki 4.3 metrų aukščio. Guma gamybos procesas greitis taikant pjūviai medžio žievės, padėti greitai nutekėjimą dervos. Kitas "apkarpyti" rankiniu būdu nuvalyti žievės gabalus. Visiškai ištirps vandenyje, kad susidarytų lipnus tirpalas. Skystis klijai popieriaus. Gumiarabikas yra: kas tai yra? Apsvarstykite išsamią informaciją pateikti šio straipsnio.

Gumiarabikas, nustatymas

Tarptautiniai standartai priėmė šią Konvenciją: stabilizatorius E 414, arba akacijos e414. Kiti pavadinimai: Akacijų sakai (gumiarabikas). Tai reiškia, kad maisto priedų, kurie tęsiasi galiojimo laikas ir pagerinti vartotojų produktų kokybę grupei. Medžiaga nėra įtraukta į pavojingų grupės žmonių sveikatai. Plačiai naudojama ir leido naudoti Rusijoje, Ukrainoje ir ES šalyse gumiarabiko. Kas tai yra? Nuotrauka rodo: medžiaga panaši į gintaro, ir ji neudivitelnoo: ir kad, o kitas - medis derva.

charakteristikos

Kaip matėme, yra maisto stabilizatorius kai kurių gumiarabiko rūšių pagal dantenų kolekcijos rankiniu būdu. Natūrali medžiaga, išgauta iš žievės yra atskirtas, išgrynintas ir rūšiuojami perdirbimas. Gumiarabikas yra tiekiamos į milteliai, kristalai arba gintaro spalvos lašelių forma. Maisto papildas, akacijos turi puikias emulguojančios ir putojimą savybes. Greitai suformuoja skysčio plėvelę, ir suteikia tam tikrą tekstūrą. Jis nepalieka pėdsakų maisto ruošimui, o tobulai paskirsto riebalus. Kai virimo suyra į paprastą cukrų. Jame yra didžiulis riebalų sankaupos. Pagalba prijungti nesusijusios kokybės tekstūros suteikti tam tikrą formą ir neleidžia turinys pleiskanomis ir atsiskaityti. Mažos dozės naudojimas palieka sotumo ir pilnatvės skrandžio jausmas. Todėl rekomenduojama dietos.

Emulsiklis E-414, jo funkcija

Gumiarabikas: kas tai yra ir kodėl ji yra tokia paklausa įvairiose pramonės šakose? Lipnios savybės taip pat padeda išlaikyti gatavų prekių formą, kad padėtų pasiekti norimą klampumą, padėti išlaikyti drėgmę kepinių. Tai nesuteikia tą pačią kokybę alaus puta butelyje, gerai ji išlaiko savo formą želė produktus, apsaugo guma greitai sutrupėjo į burną. Ji atlieka daug kitų funkcijų, kurios nėra šios organinių junginių kategorijas.

Maisto pramonė ir gumiarabikas

Kas tai yra ir kur ji naudojama, mes jau iš dalies rasta. Pasirodo, kad smaližius būtų atimta daugelis įprastų desertų, jei ne gumiarabiko. Želė ir marmeladai, pyragaičiai vaisių pagrindu, švelnus homogeniškas kremas ir plakta grietinėle, ledai tikrai nebūtų toks priklekatelnymi ir skanu, jei ne gumiarabiko. Pasirengimas aukštos kokybės pieno, mėsos ir žuvies pusgaminių ir paruoštas valgyti maisto produktams, ir retai visiškai be šio natūralaus medžiagos, gerai drėgmės reguliatorius. Vaisių jogurtai taip pat yra gumiarabikas. Kas yra šis ingredientas? Tai padidina produkto klampumą, išlaiko gatavų patiekalų nuoseklumą, prideda ir turi produktų formą.

Naudojimas ir alaus ir vyno gamybos

Gumiarabikas dalyvauja alaus gamybos technologiją putų susidarymo, vyno pramonės tvirtinimo vyno spalvą.

Ne maisto vartojimas

Sausi milteliai, gumiarabikas yra naudojama sukurti plaušo tapyboje, už tvoronogo aukso ir laku paruošimo. Nelaidus organiniuose tirpikliuose. Su gumiarabikas ir susijusių gamybos rašalo akvarelės naudojimui. Jis naudojamas litografijos, dalyvaujantis sukurti padas rengia specialų skalbimo ir valymo sprendimus rūpintis juo (PAD skalbimas iškiliosios spaudos) procese. Plačiai naudojamas kosmetikos gamybai: losjonai, apsauginiai kremai. Naudojama siekiant pagerinti kompozicijos klampumas kaip klijai agentas yra įtraukta į kosmetikos veido kaukės.

Naudojami farmacijos pramonėje sukurti kriauklių ant tablečių, suspensijų, emulsijų ir pan. Jis yra plačiai naudojamas kosmetikoje kurti produktus odos priežiūrai ir kūno.

Iš gumiarabiko panaudojimas ir žala žmogaus organizmui

Naudinga nebuvimas alergenų. Jis neturi sudirginti gleivinę, ir virškinimo trakto tiesioginio kontakto su maisto priedu. Taip pat pasakojama su druskų išsiskyrimą sunkiųjų metalų ir radionuklidų. Apie natūralus produktas naudingumo sako, kad E414 yra aprobuotas naudoti į dietinių maisto. Gerai žino gumiarabikas turto nuleidimo gliukozės kiekį kraujyje, dėl didelio kiekio ląstelienos. Tai palengvina diabetikams kovoti su liga. Ji kovoja su cholesterolio. Valo užsikimšusias kraujagysles nuo apnašų. Popogaet sprendžiant problemas, susijusias su širdies ir kraujagyslių sistemai, lipidų apykaitą. Jis padeda skrandžio veiktų tinkamai, pratęsti maisto virškinimą, ir taip sumažinti apetitą. Kokybiškai ir greitai ji padeda sumažinti svorį. Gumiarabikas, žala, iš kurių vis dar pasitaiko, yra kontraindikuotinas žmonėms su ligomis, virškinimo trakto. Negali viršyti maksimalaus rekomenduojama kasdien reikalavimas naudojimo maisto priedo į 2 g / kg kūno masės kiekiu.

išvada

Gumiarabikas. Kas tai yra? Jei kas nors girdėjo šį žodį, o tik tam tikru požiūriu, tarp kitko. Perskaičius šį straipsnį, galbūt kai kurie prisimins kaip perskelta vienetų šaldytų vandens dėmių ant vyšnių kamieno ir bandė juos skonį - nekenksmingas vaikams gydyti poras. Gumiarabikas yra maistas yra labai panašus į jį, ir savybes ir skonį.

Mes žinome beveik viską apie maisto priedui E 414, apie tai, kur jis auga ir gaminama, funkcijos ir produkto charakteristikos, apimtis, naudos ir pavojų maisto papildų. Ką galima daryti išvadą? Tai beveik saugus žmogaus organizmui bet kokio amžiaus. Žinoma, yra kontraindikacijų naudojimu, kaip ir bet kurio kito produkto ar medicinos: viskas yra gerai saikingai. Dalyvauja mitybos ir kūdikių maisto. Taigi, nėra labai blogai, ir jis vieną kartą naudojami pramonėje. Mes sužinojome, kad stabilizatorius naudojamas tapyboje, kurti dažai ir fiksatorius. Apskritai, kaip mes suprantame, jos taikymo sritis yra labai plati. Ar kai akacijos gali paversti mūsų idėją maisto? Ką mes žinome iš šioje srityje? Beveik nieko. Dabar mes vargu ar pamiršti, kad yra toks puikus ingredientas visoms progoms.