Darbas šeimininkė - pašaukimas

Vis į interneto išteklių puslapių, kad rastų darbą rasite darbą kaip šeimininkė. Šis žodis daugeliui vis dar nėra aiškus ir gali sukelti tam nėra labai svarbią asociaciją. Ir, beje, nieko "tokio" šią profesiją yra. Galų gale, iš "administratorius" pozicija nebuvo susijęs su kažkuo nepadorus? Šeimininkė - yra, iš esmės, yra administratorius, bet jo pareiga yra ne kontroliuoti personalo ir finansų valdymo darbą, ir tiesiogiai dirbti su svečiais institucijos, tai būtų restoranas, kavinė ar viešbutis. Jo pagrindinė užduotis - susitikti ir tarnauti lankytojų, kad jie nori vėl ir vėl grįžti čia.

Kas turi šeimininkė pareigos? Pareigybės aprašyme, kuris yra pasakyti, gana didelis, jie tiesiog dažyti papunkčiui. Čia yra pagrindiniai uždaviniai, kurie turi būti atlikti darbuotojo (paprastai darbuotojas) į padėtį hostess:

- sveikindamas ir visada su šypsena, pasveikinti svečiai, kurie atėjo į restoraną (ar bet kuri kita institucija, kuri numato tokią padėtį);

- lydėti juos prie stalo ir padėti prisitaikyti, siūlanti meniu rekomenduoti tam tikrus patiekalus;

- imtis užsakymus (įskaitant telefonu) ant stalo išlyga;

- stebėti kambario švarą, prie įėjimo ir tualetų;

- stebėti įrangos, vandentiekio, įrankiai, reikmenys, ir tt aptarnauti;.

- reguliariai patikrinti grynumą ir eksploatacinių medžiagų, pvz, servetėlės, dantų krapštuką ir kt.

- koordinuoti padavėjai darbą ir padėti jiems, jei reikia;

- aktyviai dalyvauti kasdien valyti institucijų;

- turi aukštos bendravimo įgūdžius, streso tolerancija ir gera atminties kiekvienam svečiui nustatyti profesinius ryšius. Nuolatinis lankytojai tikrai reikia žinoti, ne tik veidą, bet ir pagal pavadinimą. Taip pat pageidautina, kad toliau nagrinėti savo kulinarinius įpročius, elgesį ir kitus niuansus asmeninio pobūdžio;

- žinoti visus įvykius, veiksmus ir specialių pasiūlymų vietose kalbėti apie savo svečiams;

- žinoti bent vieną užsienio kalbą ne šnekamoji lygio (anglų arba prancūzų kalba, ir, idealiu atveju, žinoma, abu).

Gal kas nors manote, kad šeimininkė - tai ne toks sunkus darbas. Tačiau keblumų ir visų niuansų rūšių taip pat yra pakankamas. Toli gražu ne kiekvienas sugeba dienos į dieną, nepaisant blogos nuotaikos ir noro "nužudyti kaimyną", pavaizduoti veido tikrą džiaugsmą, atverti kiekvienam lankytojui, prisijungti prie su jais gyvas dialogas ir padaryti taip, kad kiekvienas svečias manė, kad svarbiausias ir svarbus. Nesvarbu, ar žmogus atėjo su tikslu mesti šventę ar tiesiog išgerti mineralinio vandens stiklinę. Šeimininkė - svetingas, paslaugus, rūpinimasis šeimininkė, kuri turi atitikti lankytojų kaip ji atitinka savo draugų namuose. Kiekvienas svečias turėtų būti skiriamas dėmesys. Niekas neturėtų jaustis paliktas.

Be to, dažnai į restoraną atėjo su vaikais. Neišsakyta pareiga šeimininkė Maskvoje yra bendrauti su jais. Jeigu, pavyzdžiui, kad į restoraną jis buvo suteiktas balioną ir net davė dažymas su vaikų spalvotais pieštukais, jis nori gauti jį dar kartą. Tokiu būdu, mano vaikas gali padaryti tėvais globėjais instituciją.