Brizol viščiukų: receptas

Brizol būdas, kaip kepsniai ir kepsnys, o ne patiekalas, ir trumpu aprašymu rengimo. Kaip jums gali atspėti iš pavadinimo, mes atėjo su šio virimo prancūzų būdu. "Brizol" yra išversta tiesiog "kepti kiaušinį." Ar ne jums pasirengti ši technologija yra ne naujiena? Kiek kartų mes kada nors anksčiau skleisti snukis, kepsnys, žuvies ar daržovių į lėkštę, panirti juos lengvai sumuštas kiaušinio ir druskos. Prancūzijos skambutis tai tešlą "lezone". Kiaušinio lukšto apsaugo produktą nuo išdžiūvimo skrudinimas, pernelyg riebalų infiltracija ar dezintegraciją į gabalus. Panirti lezone gali būti daug produktai: grybai, Briuselio kopūstai, mėsa, žuvis, sūris. Bet šiandien mes pažvelgti, kaip pasiruošti Brizol vištiena.

Kodėl reikia lezone?

Vienas gali būti įdomu, apie tai, ką naudoti tešlą. Galų gale, vištienos ir taip gana skanus ir švelnus rūšies mėsos. Kodėl mums reikia palydėjimas kiaušinio? Mes paaiškinti: kai mes mailius paprastus snukis, ypač ant grotelių mėsa džiovinta. Jei mes pridėti riebalų keptuvėje (mes taikome gruzdintuvės metodas), perteklinis aliejus leis kelią į produkto ir mėsainiai bus per sunkus skrandžio. Sūdyta kiaušinio kepimui sukuria lukštais rūšiuoti, kuri apsaugo jautrią vištienos nuo perdžiūvimo. Kaip rezultatas, indų yra sultingas. Žinoma, kiaušinis šiek tiek padidina kalorijų. Brizol Vištienos turi maistinę vertę 148 kcal prieš šimtas penkiolika įprastinių "plikomis" snukis. Ir, jei mes norime diversifikuoti tešlą su miltais, grietinėlės arba sūrio, gausite visas 183 kalorijų šimtui gramų produkto. Tačiau kartą per savaitę pasilepinkite Yummy nėra nuodėmė.

Bendroji rengimo

Kaip rodo pavadinimas, o, jo vertimas "Brizas-olis", - yra kažkas kepti kiaušinį. Virėja gali būti tiek daug dalykų. Bet kadangi tema turime - Kaip Brizol vištiena, sutelkti dėmesį į šios mėsos rūšies. Tai gali būti skirstomi išjungimo vienetų (krūtų, krūtų) paukščiai, bet ir iš dalies nulukštentų faršą. Pastarasis metodas yra laikomas labiausiai autentiški virėjai. Patartina nenaudoti mėsmale ir smulkiai velniop vištienos peilį. Norėdami patiekalas turėjo mėsainiai natūra, ji priduria, žalią kiaušinį. Dažniausiai Brizol reguliuoti po skrudinimo kol virti orkaitėje. Jie įdėti daržovių ir sūrio priporashivayut įvairovė. Klasikinis receptas Brizol rodo sumažinti vamzdžių produktų, tokių kaip blynus. Kaip matote, kepti kiaušiniai technologijos atveria erdvę fantazijai.

Brizol iš vištienos: receptas už snukis

Mes pradėsime nuo paprasčiausio paruošimo būdas. Imtis penkias vištienos krūtinėlės, supjaustyti kiekvieną per pusę išilgai grūdų. Išskalaukite ir sausu skudurėliu. Geras Otobaya kiekvieną mėsos gabalą. Dabar mes lezone: trys kiaušiniai druskos pagal skonį ir šluotelė šluotelė. Ne sodrus putplasčio sausainių tešlos, ir tiek nedaug, iki pirmųjų burbuliukų. Gali skirtis lezone prieskoniai (net juodieji pipirai) ir žolelės - bazilikai ar raudonėlio. Tešlą nesiplečia nuo vištienos kotletas, galite supilti į jį šiek tiek, tik miltų šaukštą. Dabar mes pereisime prie kepimui. Pašildyti keptuvėje augalinio aliejaus. Snukis, vienas artimųjų tešlą ir išplito į karšto riebalų. Mailius Brizol viščiukų dvi minutes iš kiekvienos pusės, tada pereiti kepimo. Du dideli pomidorai supjaustyti plačiais žiedais. Gražiai suyra per vištienos kotletas. Pabarstykite 200 gramų tarkuoto sūrio. Įdėkite Brizol su kepimo įkaitintoje orkaitėje. Kwadrans bake esant 200 ° C temperatūroje Patiekite su bulvių koše arba virtais ryžiais.

Brizol pora

Trys šimtai gramų vištienos faršas. Pridėti į įdaras žalias kiaušinis, baltos duonos trupiniais, druskos ir įvairių prieskonių šaukštą. Sudėkite masę. Formavimo pyragai, kurios klojama sudrėkinta grotelės garlaiviai ar tradiciniais puode. Volem Indai ties nedideliu kiekiu vandens apačioje, kad jo lygis nepasiekia mėsą. Uždarykite dangtį ir atnešti į pasirengimą. Brizol viščiukų už tekinimo atgal ir iškočiokite ant lėkštės pora. Polem tirpintu sviestu ir pabarstyti kapotų šviežių prieskoninių žolelių. Garnyrai pateiks virtais ryžiais.

Brizol Vištienos receptai "Kepenys"

Tegul ne gauti pakabinti ant krūtų ir filė. Pabandykime padaryti skanus Brizol naminių paukščių kepenis. Sugerti baltos trupiniai bandelės su pienu. Šeši šimtai gramų smulkintų vištienos kepenų per malūnėlis ar maišytuvą. Su lemputės bus daryti tą patį. Padaryti įdaru. Norėdami tai padaryti, derinti svogūnai, kepenis ir švelniai suspaudus bandelė. Mes minkyti, pipirų ir sezono su druska. Kadangi tešlą naudosime kiaušinius, miltus ir druską. Šildomas keptuvėje augaliniame aliejuje. Smulkinta formuoti tortą, panirti juos tešlą ir kepti iš abiejų pusių, kol pylimas. Šiuo patiekalas yra puikus bulvių koše garnyras.

Paukštis Omletas

Jei jūs ieškote svetainę apie kepimo Brizol vištienos, foto dabartinę kažką stulbinamai panašus į įprastų bandeles. Beje, tai yra viena iš klasikinių receptų patiekalų. Koks skirtumas iš Brizol blynas? Tai, kad rulono apvalkalas yra ne testus, ir koduotus kiaušiniai. Turint omenyje, kad kiaušiniai skanūs karšta, palikite jį vėlesniam ruošimui. Dabar, leiskite mums įdaru. 600 gramų maltos vištienos pridėti savo skonį druskos, paprikos, juodųjų pipirų ir džiovintų bazilikų. PODILLYA tiek su ketvirtį stikline virinto vandens. Gerai išmaišykite malta. Į atskirą indą prijungti 50 ml majonezo turtinga suspaudimo pjaustytų krapų ir tris smulkinto česnako dantis. Dabar galite pradėti kepimo omletas. Sumaišykite dubenyje tris kiaušinius ir 50 ml pieno, druskos ir pipirų. Mažas keptuvėje blynams šilumos sviestą, supilkite ant jos dalis omletnoy masės. Po 2-3 minučių, atsargiai apverskite. Paprastai gaunama 3-4 blynas. Skleiskite įdaru ant jų, ant jo sudėti majonezą. Wrap ritinėlį kaip Shawarma. Skleiskite žalio Brizol į kepimo indą, iš anksto kilimu su kepimo popieriumi. Pabarstyti tarkuotu sūriu (tai trunka apie 50 gramų) ir nustatyti keturiasdešimt minučių krosnies degimo 200 C.

tingus Brizol

Jis taip vadinamas, ir turi dirbti. 200 g švaraus grybų keptas augaliniame aliejuje. Marinuoti agurkai supjaustyti lazdelėmis, sumaišykite su dviem šaukštais tarkuoto sūrio. Gatavi grybai pridėti didelį šaukštą grietinės ir maža - garstyčių, nuspaudžiant česnako skiltelė. Sumaišykite du mases. Tai užpildymo. Ir dabar paruošti savo blynus. Be trijų didelių šaukštų maltos vištienos bando vairuoti du kiaušinius. Druska, pagardinkite savo mėgstamų prieskonių. Praskiesti pieno ir arbatos šaukštas - augaliniu aliejumi. Pakepinti ant vienos pusės po dangteliu. Tekinimo, mes išlaikyti pažodžiui 1-2 minutes. O dabar dėmesio: tiesiai į keptuvę įdėti į Brizol vištienos įdaru, kad buvo okupuota tik viena pusė apskritimo. Mes išvaloma nuo laisvojo galo ir laikykite dangtelį apie vieną minutę. Kada jie tarnauja supilkite semicircles su sviestu ir pabarstykite svogūnų laiškų.

vasarą Brizol

Dutch sūris (150 g), supjaustytas į plokšteles. Renkamės gražių šakelės petražolių. Du pomidorai supjaustyti apvaliais griežinėliais. Į skrudinta Brizol viščiukų, turime puodelį ir plokštieji. Mes įdėti ant ugnies keptuvę blynams, užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Padalinkite kiaušinį į puodelį. Šiek tiek suplakti, kad balta ir trynių mišinį gerai. Pilti ant lygios plokštės. Mes skleisti šiek tiek maltos vištienos. Atsargiai cant plokštė per lėkštę, kad turinys nėra pateko ir švelniai nuslydo į ją. Mailius iš abiejų pusių. Nors mėsos blynas vis dar karšta, įdėti į savo sūrio, petražolių ir pomidorų rate ir pasukite bandeles.