"Baltas Triušis", - Maskvoje restoranas. Adresas, meniu, atsiliepimai. Baltas Triušis Restoranas

Į istoriją "Alice in Wonderland" patekti į pasakų šalį, tai buvo būtina laikytis baltą triušį. Tačiau Maskvoje, vietoj triušio skylę, būtina įsigilinti į pastatą ir naudoti liftas iki viršutiniame aukšte, "Passage", kur "Baltas Triušis" - restoranas, kurio adresas yra žinoma beveik kiekviename sostinės gyventojas.

Apie vietoje

Per pastaruosius 4 metus ", baltas triušis", įsikūręs 16 aukšte iš prekybos centro "Smolensko Passage", patinka lankytojus ne tik didinga panorama, bet ir geras maistas ir geriausi kokteiliai sostinėje. Per restorano White Rabbit egzistavimo (Maskva) buvo ant priekinių puslapių populiarių kulinarinių žurnalų. Ir visi, nes jis - geriausias, yra ryškus ir unikalus!

Herojams restoranas Boris Zarkov (restorano) ir Vladimir Mukhin (chef). prieš 2 metų įstaiga buvo 71 pozicijų į 100 geriausių restoranų pasaulyje sąrašą.

Kaip Vladimir Mukhin, jis pakartojo čempionę kulinarijos konkursų ir atstovavo mūsų šalį pasaulio gastronomijos scenos. Ir tai iš tiesų vertiname įgūdžius ir originalumą virėja, jums reikia apsilankyti baltas triušis.

Ačiū, kad Vladimiro kūrybiškumą, kiekvienas naujas sezonas prasideda su specialiai sukurta rinkinys, kurio veikloje dalyvauja į vidaus gamybos ingredientų sukūrimo. Kaip paaiškėjo, net iš Rusijos maisto galima paruošti kulinarinius šedevrus. Svarbiausia - žinoti, kaip sėkmingai derinti tekstūros, skoniai ir terminis apdorojimas.

pasakos prasideda

Bet labiausiai stebina lankytojus savaitės gastronomijos festivalį, sukurta remiantis "Alice in Wonderland". Viskas prasideda nuo butelio, kad sako Gėrimas mane, ir tada yra šuolis žemyn triušio skylę.

Spektaklis vyksta kiekvieną ketvirtadienį pirmame aukšte iš "White Rabbit". Restoranas rengia specialią programą, sudarytą iš 12 kortelių, 12 kursų ir 12 skyriuose. Kiekvienas iš jų pasakoja apie derinamas kokteiliai, maisto, pasakoja mums apie skonius ir skonio ir atskleidžia paslaptis, susijusias su valgomųjų klausimais savybių.

Tie, kurie nėra pasirengę patirti naujų kulinarijos skonį, leidžiama užsisakyti normalų patiekalą.

Patiekalų asortimentas

"Baltas Triušis" - restoranas meniu , kuris yra patiekalų įvairovė, bet jie visi yra pateiktas per pradinį Mukhina veiklos ir išsiskiria savo unikalumu.

Pavyzdžiui, duona kepama iš beržo luobo, mėsos yra saldaus skonio į barščiai flotacinio karpių, už lustai naudojami vislobryuhoy kiaulių odos, gautą iš kukurūzų pieno. Tik čia galite išbandyti ledų iš adatos, jau nekalbant apie unikalų patiekalų pasakyti virtuvėje, jei institucijos trumai gali išspausti sultis!

Ir tai tik pradžia, nes "Baltas Triušis" - restoranas, kur vienas tyrimas kokteilis meniu yra neišreiškiamas emocijas audra, jau nekalbant apie jų skonį pasakyti.

interjero dizainas

Šioje vietoje, todėl visi Čechovo nuostabu, kad kartais pamiršti, kur jūs esate. Žymiausias yra vaizdas iš langų, Ir nenuostabu lankytojai mano, kad tai žymus objektas "Baltas Triušis". Restoranas pirmo žvilgsnio atrodo per kerollovski šiek tiek proto. Panoraminiai langai pridėti ypatingą žavesį prie interjero, ir, visų nuostabai, jie neslepia didžiulį potencialą sostinėje, bet, priešingai arčiau.

Tačiau ši įvairovė neleidžia sutelkti dėmesį į konkrečias detales, viskas atrodo šiek tiek įtartina: dygsniuotas lubos visoje restorane dedami sofos įvairių spalvų su įdomiais raižyti nugarą.

Ypatingas dėmesys atkreipiamas į kambario centrą. Negirdi, kad čia yra: ar komodos, ar židiniu, arba švediškas stalas. Bet kuriuo atveju, šis baldas yra gražus ir paslaptingai apšviestas raudonos šviesos.

Tačiau ji turėtų būti tokia su pavadinimu "Baltasis Triušis" institucija. Restorane yra tarsi pasakų šalį, kur visi magija prasideda virtuvėje.

Ištraukos iš meniu

Galutinis prisiliesti prie įstaigos vientisumo, kaip visada, lieka jo virėja. Vladimir Mukhin tradicinio Rusijos virtuvė karalystė harmoningai derinama su šiuolaikinėmis technologijomis rengimo ir tarnauja.

Žinoma, daugelis sostinės virėjų pabandyti sujungti šias priešybes. Bet, kaip rezultatas, niekas Vladimiras, jis vis dar neveikia.

Tai magijos rezultatas, kuris vyksta į "White Rabbit". Restoranas siūlo iš šių patiekalų skonį:

• paštetas triušio su darzovės: persikų;
• RAM pusė (tomlony);
• sriuba su kvapnus kurtinys peletrūno;
• šaknis pūteliai putos foie gras.

dėl girdyklas

Ypatingas dėmesys skiriamas į "White Rabbit" baras. Restoranas lankytojai pretenziją, renkami tik iš profesionalų, todėl nepamirškite Olego Reshetnikov vardą.

Taigi, baras įsikūręs kambario centre, ir jūs atspėjote, tai nėra svarbiausias vaidmuo įstaigoje. Chef-barmenas "Baltas triušis", - jis vis dar buvo magas ir išradėjas. Iš komponentų, kurie sudaro jo kokteilius derinys, tikrai sukuria neįtikėtinai skonį. Tik vienas liūdnas ... Alkoholiniai gėrimai turi galimybę apnuodyti - o tai reiškia, kad jie nebūtų piktnaudžiaujama, ir bandyti visas šedevrus neveiks vieną vakarą. Nors kita vertus, tai puiki priežastis vėl grįžti čia.

Pora kokteilių bare meniu:

• Citrinžolės su vanilės ir aviečių.
• Ananasų su rozmarinu.
• Raudonųjų serbentų su grapa.

Sekite baltą triušį

Jei 2014 m institucija paėmė 71 vietą pasaulio reitingo, tada po metų į "White Rabbit" (restoranas, Maskva), buvo tarp 50 geriausių restoranų pasaulyje. Tai reiškia, kad dabar jis yra ne tik specialistų dėmesio, bet ir tapo vadinamasis didmiesčių meka turistams ir kritikų iš viso.

Ir taip, Didžiosios Britanijos sostinėje, miesto rotušėje, pastatytas atgal į 15 amžiuje, yra virėjai iš viso pasaulio ir pranešti, kad restorano Maskva "Baltas Triušis" yra 23 pozicija. Argi tai ne sėkmė? Per vienerius metus išaugo nuo 71 vietų iki 23!

Tai yra pagrindinis nuopelnas virėja - Vladimir Mukhin. Jo architektūros stilius ir netradicinis požiūris į pasaulio darbo jau ne kartą įrodė, kad tai - vienas iš geriausių.

teigiami atsiliepimai

"Baltas Triušis" - restoranas atsiliepimai apie kurių yra ne tik gera, bet ir bloga. Tačiau pradėkime su malonus. Maskviečiai, gyventojai ir lankytojai vienbalsiai pakartoti sėkmingą susitarimą įstaigos. Su šia sunku nesutikti, nes daugelį metų apie 16 aukšte prekybos ir verslo centras "Smolensko Passage" yra Live leidinys biuro. Ir tik prieš porą metų, kambarys virto viena iš brangiausių ir įspūdingiausių šalių restoranuose. Ir sprendžiant iš daugybės komentarų dėl diskusijų forumuose, spalvingas panoraminis vaizdas (ypač vakare) fiksuoja stipresnis nei tarnavo kulinarines.

Virtuvė buvo apdovanotas ypatingą dėmesį. Lankytojai buvo sužavėtas virėja gebėjimas sėkmingai derinti pateko iš pirmo žvilgsnio produktus. Visi lankytojai sutiko, kad su restorano White Rabbit atvykus (Maskva) Virėjas Vladimir Mukhin maistas yra daug skanesnis, labiau rafinuotas ir įdomiau.

neigiami atsiliepimai

"Sekite triušis, bet būkite atsargūs", - kuri gali būti apibūdinama kaip visų neigiamų komentarų apie objekto esmę. Galbūt nėra pasaulyje restoranas, kuris bus patenkintas kiekvienas lankytojas, o "baltas triušis" yra ne išimtis.

Pirma, atkreipkite dėmesį, kad suirzęs Svečiai institucija - yra neišauklėtas požiūris į personalo link savo lankytojams. Yra buvę atvejų, kad vadovas paėmė atsakomybę nuspręsti, ar dabar jums reikės vakarienė "White Rabbit", ar ne. Ir tai nepaisant to, kad jūs turite užsisakyti staliuką iš anksto.

Antra - lėtai padavėjai, kurie gali pamiršti apie savo užsakymą. Daug buvo parašyta komentarų, kad po ilgos lūkesčių tvarka, daugelis lankytojai tiesiog prasidėjusios ir išvyko į vakarienę kitur. Nuo šio taško jums reikia grįžti į pirmą punktą: ne atsiprašymo iš vadovo apie užsakymo vėlavimo ir banalus buvo gautos atsisveikinimas.

Ir trečia, kuris supykdė restorano svečiai - mažomis porcijomis, aukštos kainos.

Baigdamas norėčiau pasakyti, kad daugelis žmonių, kurie skaityti neigiamų komentarų ir nuomonių daug, vis dėlto atėjo ir praleido nuostabų vakarą, žavisi sostinės su paukščio skrydžio grožį ir mėgautis išskirtinį skonį patiekalų. Ir jei jūs norite įsitikinti, asmeninę patirtį ir barmenas virėja profesionalumą, būtinai apsilankykite restorane prie Smolensko aikštėje 3, TC "Smolensko pravažiavimas", 16 aukšte ..