Užimtumas viešbučių: funkcijos, pareigų ir rekomendacijas

Šiandien viešbučių verslas klesti ne tik užsienyje, bet ir čia, namuose. Turint tai omenyje, tai logiška manyti, aplinką, kaip potencialios darbo vietos. Kas darbo vietų yra? Kokios atsakomybės apima darbą viešbučiuose? Ir nors ne visi imtis?

Kas turi viešbutį?

Kiekvienas viešbutis yra unikali, todėl sunku kalbėti apie jų bendrais bruožais. Tokiu atveju, jų asmenybė pasireiškia ne tik interjero ar kambario elegancija, bet kas ten dirba personalas. Pavyzdžiui, jei nedidelis viešbutis galės valdyti administratoriui ir du valiklius, galite įvesti iki 50 specialistų dėl penkių žvaigždučių viešbučio personalas.

Ir dar, nepaisant pozicijų įvairovę, tarp jų yra tokių, kurie reikalauja labiausiai.

viešbutis administratorius

Administratorius - tai pirmasis asmuo po vadybininko ar generalinis direktorius. Jis yra atsakingas už beveik visi Viešbutis: The klientų atsiskaitymo kambario, darbo reglamentų organizacijos, pirkimų reikalinga įranga, konfliktų sprendimo ir kt. Atvirai kalbant, tai yra sunkiausia darbas viešbučio ir todėl labiausiai sumokėta.

Pagrindinė problema, kad sunku patekti į administratoriaus buveinėje. Ypač, kai kalbama apie didelių viešbučių ar viešbučių. Vadovybė supranta, kad prastai apmokyti darbuotojai gali užtikti bet kuriuo metu, kad trukdyti savo reputaciją. Štai kodėl jie nori paskirti administratorių tik tie specialistai, kurie turi patirties svetingumo industrijos.

Be to, šio tipo personalu privalo turėti šiuos savybes:

• Bendravimo įgūdžius, kaip darbas viešbučiuose yra įtrauktas nuolatinis bendravimas su klientais.
• Organizaciniai gebėjimai, nes dauguma administratoriaus pareigų, susijusių su gamybos ir reguliavimo problemų dėl personalo.
• Išradingumas - be jo bet kur, kaip nestandartinių situacijų visada kyla iš mėlynos.

Kartais savininkai primesti už administratoriaus postą papildomus reikalavimus pareiškėjams. Pavyzdžiui, jie gali įdarbinti tik žmonės, turintys aukštąjį išsilavinimą arba ekrano iš kandidatų, kurie turi prasta dikcija.

priėmimas

Dauguma viešbučių turi prie įėjimo į registratūroje - atskiroje zonoje skirtas patenkinti svečiai. Būtent čia pirmą kartą atkreipti klientams užsisakyti kambarį arba rasti reikalingą informaciją apie įstaigos paslaugomis.

Dažniausiai, administratorius sėdi mažame viešbutyje registratūroje. Ir tai brangūs viešbučiai, priešingai, nori samdyti už pozicijos atskiro darbuotojų. Taip yra dėl to, kad jų priėmimas eina per daug daugiau lankytojų, kurie pateisina papildomas išlaidas.

Darbas viešbučio registratūroje nereikalauja aukštojo išsilavinimo. Tačiau tam, kad gauti į šią vietą, turite atitikti šiuos reikalavimus:

• Puikiai dikcija ir manieros.
• Turėti reprezentacinę išvaizdą.
• Mokėti anglų kalbą ne šnekamoji lygio (dėl to, kad kai kurie iš viešbučio svečiams gali būti užsieniečiai).

Darbas tarnaitė viešbutyje

Kiekvienas viešbutis turi savo tarnaites. Galų gale, šie pareigūnai yra atsakingi už kambarius švaros, taip pat jų atlikimo. Tačiau ji turėtų būti suprantama, kad tarnaitė pareigas eiti toli už paprastą durininkas.

Visų pirma, jos pečiai eiti šias užduotis:

• Tvarkos palaikymą kambaryje: šlapias valymas, apliejimo dulkės, patalynės keitimas, dezinfekcija vonios ir pan.
• Patikrinkite materialinę bazę. Kambarinės Privalomas nagrinėja visus baldus ir daiktus į kambarį, siekiant išsiaiškinti jų vientisumą. Tas pats taikoma elektros prietaisų, dušas, spynos ir kt.
• Valdymo kai mokamų paslaugų. Pavyzdžiui, svečias liko be gėrimo, ji turėtų būti kasdien pažvelgti į mini baras.

Ir tai tik maža sąrašas pareigų, kurias yra kupinas tuo viešbutį (viešbučio) darbą. Reikėtų pažymėti, kad tokių įstaigų valdymas gali įgyvendinti savo paslaugas. Tarkime, kai prestižinė namas suteikia skalbimo ir lyginimo dalykų. Tokiu atveju kiekvieną rytą tarnaitė įvesti kambarį, surinkti vakare ypač apleistų drabužiai po kruopštaus valymo, jis grįžo.

porteris

Kiekvienas save gerbiantis viešbutis turi keletą darbuotojų budėtojai. Šie darbuotojai yra pirmiausia atsakinga už klientų prie įėjimo į pastatą. Jie turėtų pasveikinti lankytojus ir atverti duris į jų mandagiai. Jei būtina, jos taip pat privalo atsakyti į visus jūsų klausimus, ar pažymėti kelią registratūroje.

Be to, darbas viešbutyje, gali paaiškėti, į porter šias užduotis:

• Svečiai padėti pakrauti ir iškrauti bagažą.
• Taksi.
• Teikti informaciją apie įžymybių, vietų pasivaikščioti, apsipirkti ir pan.
• Pagalba stovėjimo aikštelė (į brangių viešbučių šiam tikslui yra atskira kategorija darbuotojų).
• Priėmimo laiškus, telefono skambučius ir dokumentai svečiams.

Kas dar turi viešbutį?

Darbas ne įvairiapusė. Todėl, be visų minėtų pranešimų, yra ir kitų, mažiau populiarus specialybę. Leiskite trumpai eiti per jų:

1. Virėjai. Dauguma viešbučių pasiūlyti savo klientams galimybę valgyti jų įstaigų sienų. Virtuvė gali būti čia tiek kasdienio produktai (kiaušiniai, avižiniai dribsniai ir juoda kava) banalybės, taip pat labai rafinuotas (prancūzų, italų ir Rytų patiekalai). Tačiau, nors iš variantų apima turintys savo virėja ir jo padėjėjai.
2. sauso valymo darbuotojai. Prabangus viešbučiai mieste nori naudoti savo skalbinius, taip, kaip ją išlaikyti daug pigiau, nei naudojant kitų įmonių paslaugas.
3. Krautuvai. Jos yra būtinos atliekant kasdienes užduotis viešbučio (registratūra drabužių, maisto, buitinės chemijos) ir padėti svečius (pristatymo dalykų į kambarį).
4. Ekonomistai. Prestižinis viešbutis, tuo didesnė pelno. Todėl valdymas yra dažnai rinkti ekonomikos skyrius: HR vadybininkai, rinkodaros, PR žmonės, buhalteriai, ir taip toliau.
5. Pagalbiniai darbuotojai. Siekiant išlikti priekyje savo konkurentų, viešbučius, dažnai pristatyti į savo paslaugų priedai. Taigi nenustebkite, kad kai kurie iš jų yra vis savo darbuotojų masažo, fitneso instruktoriams, patyrusių gidų, vertėjų ir pan.

Savybės dirbti viešbučių verslas

Pagrindinis bruožas šį darbą yra tai, kad kiekvienas darbuotojas yra atsakingas ne tik už save, bet ir visai komandai apskritai. Juk bet kokia klaida yra tamsiai dėmės ant institucijų reputacija, o tai kelia grėsmę visiems savo darbuotojams.

Be darbo viešbučiuose Maskvoje, kaip iš esmės ir bet kurioje kitoje didmiestyje, įsipareigoja perfekcionizmas. Taip yra dėl aršios konkurencijos, kuri leidžia jums išgyventi tik tas institucijas, kurių darbuotojai atlieka savo pareigas penki plius.

Darbas viešbutyje: nuomones ir rekomendacijas

Apskritai, daug kas priklauso nuo konkretaus darbo. Pavyzdžiui, vienoje iš viešbučio personalo daugiau nei laimingi su darbo sąlygų ir darbo užmokestis, kitaip, priešingai, niekas vėluoja ilgą laiką. Todėl patyrę žmonės patariama atidžiai išnagrinėti būsimą darbo vietą, prieš išvykdami į pokalbį dėl darbo. Pavyzdžiui, darbuotojai rasite atsiliepimus, kad jau dirba, internete ir patikrinti juos. Bet, žinoma, jei ji yra išvaizdi brangus viešbutis, nuomonių tokių institucijų dauguma, kaip taisyklė, daugiau nei teigiamas.

Kitas svarbus dalykas yra anglų kalba žinios. Dabar vis daugiau ir daugiau darbdavių rodo tai, kai įdarbinti darbuotojus. Taigi, jei norite patekti į prestižinio viešbučio, pradėti iš anksto išmokti užsienio kalbą.