Profesionalus įranga virtuvėms - Vonios skalbimo

Atsižvelgiant į profesinę virtuvę, kur virimo svarstyklės gerokai skiriasi nuo namuose, kontekste turi būti įdiegta speciali įranga, kuri užtikrina koordinuotą darbą darbuotojams. Šiame straipsnyje mes aptarsime šį dalyką kaip vonios plovimo. Jie skirti valyti didelį kiekį patiekalų ir atitinka visus reikalavimus, sanitarijos. Vonios taip pat poveržlės skirtos higienos taisyklių. Yra ypatingi svečiai, kurie reguliuoja įrangos parametrus.

Vonios valdomi plauti virtuvės maitinimo įstaigose (restoranuose, kavinėse, valgyklose ir tt), naudojamų skalbimo reikmenis visų rūšių, įskaitant didelį indą. Jie taip pat naudojami atitirpinimo šaldytą paukštieną ar žuvį, daržoves ir kitus maisto produktus.

Vonios poveržlės yra trijų ir dviejų dalių. Jie yra pagaminti iš nerūdijančio plieno (maisto). Kraštai ir kampai voko turi būti, kad darbuotojai ne sužeisti aplaidumo eksploatuojant. Vonios antkakliai pagaminti su iš maišytuvo rėmo lūkesčius. Kai kurie modeliai turi skylę teisę pagal jos viduryje. Pavyzdžiui, skalbimo vonia 2-skerspjūvio intarpas daroma prielaida, du maišytuvai. Tačiau kai kurie nustatyti vieną čiaupą į dvi dalis. Vonios plauti 3 langelis įrengtas su tuo pačiu principu. Norint purkšti vandenį nereikia baigti ant sienos, yra apdaila taryba, kuri laikosi paviršiuje. Pati įrangos rėmas pagamintas iš cinkuoto metalo. Kojos gali būti reguliuojamas aukščio. Todėl grindų nelygumai yra nesvarbus. Rinkinys paprastai apima nusodintuvą, ir griliai saugoti virtuvės indai ir ploviklių. Be to, vonios yra įrengta su skalbimo smulkintuvo maisto atliekų. Šis mechanizmas veikia taip: kietųjų šiukšles aparate eina į kanalizaciją su vandeniu. Tai taupo darbuotojų laiką.

Skalbimo pirtys gali būti weldless, su darbo paviršiaus, o klasifikuojami pagal sekcijų skaičiaus. Uždaromos porcijos Junginys ir struktūrinė jėga yra nustatomas pagal technologijų ir kokybės gamybos šią įrangą. Jei pageidaujama, matmenys, skaičius ir vieta drenažo skyriuose gali skirtis.

Priklausomai nuo gamybos technologijos dubenėlį (skalbimo konteinerių) vonios skirstomos į šias rūšis:

1. Suvirinti.
2. Ekstruzinio vonios plaunant.

Pastaroji yra būdinga tai, kad suvirinimo siūlių nesant, pašalinant nutekėjimas. Jis taip pat yra svarbiausias privalumas yra tai, kad tokie skalbimo vonios neturi kampus. Ir tai yra labai patogu darbuotojams. Be to, šios rūšies įrenginiai yra visiškai suderinta su sveikatos ir higienos standartus. Ekstruzinio vonios Skalbimo greitai pašalinamas iš liekamojo poveikio virimo.

Be to, šiame straipsnyje aprašytos, pramoninių virtuvių su indaplovės įrangos yra nustatyti skalbti vieną minutę.