Minkymui mašinos. Apžvalga geriausių modelių

Be įrangos, tokios kaip maišymo mašina, negali daryti jokios restoranas, kavinė ar duonos. Suvestinių rodiklių šio tipo buvimas gali žymiai paspartinti priėmimo visus pyragus rūšių procesą ir priimti galutinį produktą geresnės kokybės. Renkantis minkymo mašiną turėtumėte atkreipti dėmesį ne tik į jo konstrukcijos ypatumų, galia ir, bet taip pat į gamintojo. Yra keletas tipų vienetų šio tipo, pasinaudojusi kepyklos labai populiarus savininkams.

Pagrindinių tipų įrangai

Viskas parduodama rinkoje mašinos tešlos padalintas į įrangą:

• Partijos veiksmų. Toks maišytuvai klausimas tuo metu turite ribotą kiekį testą. Ši rūšis yra dažniausiai naudojamas mažose kepykloms, restoranų ir kavinių.

• Nepertrauktos veiksmų. Tai labai sudėtingas dizainas ir brangios įrangos, kuri yra įdiegta daugelyje didžiųjų pramonės - .. kepyklos, konditerijos ir tt Šio vieneto tešla yra nuolatinis srautas.

Tipai sumaišymas metodu

Be to, įranga kepimui, yra skirstomi į:

• Spiralinė. Šie vienetai yra naudojami iš "sunkiųjų" rūšių tešlos paruošimo: mielių, Klecko.

• Planetos. Šis tipas yra naudojamas maišymo šviesos įpurškimą, smėliu ar sausainių tešlą.

Yra dar tokios įrangos tipo - horizontalus. Gamybos mašinos tešlą šio tipo įrengti virtiniai. Naudokite juos į pusgaminį veislės paruošimo.

Be to, šiuolaikiniai įrenginiai kepykloms gali skirtis priklausomai nuo maišymo metodą. Kai kuriuose modeliuose, sukasi pati dubenėlį (pagal ingredientų talpos). Be kita minkyti tešla ypatinga darbo organas. Gali skirtis modernias maišytuvai ir dizaino dubenėlį dangčiu. Kai kuriuose modeliuose, tai kietas, kai - grotelių. Paskutinis variantas leidžia pridėti miltų, vandens, ir taip toliau. E. tiesiogiai iš minkymo metu.

Ką ieškoti pirkdami

Taigi, nuo tikslu, dėl kurio jis buvo ketinama nustatyti, taip pat apie tai, kas turėtų gaminti partijos garsą, ir priklauso nuo įrangos pasirinkimas tokių kaip maišymo mašina. Naudojimo instrukcijos privalomos pridedamas prie kiekvieno modelio. Modernių maišytuvai naudojimas yra patogus pakankamai, ir operatorius iš esmės tik žiūrėti iki laikymąsi receptus, taip pat laikas nuo laiko perjungti įrenginį į norimą darbo režimą.

Populiariausi prekių ženklai

Dauguma gerų atsiliepimų iš profesionalių kepėjų išgirsti tokių modelių, minkymo mašinos, kaip antai:

• TMM-140.
• ERGO.
• MTM 65MNA.
• MT25.
• "Prima".

Maišytuvas TMM-140.2: Aprašymas

Šis planetų universalūs prietaisas partijos veiksmai, nepaisant žemos kainos, pasitvirtino kaip labai patikimą įrangą su labai geri. Jis taip pat ateina iš gana populiarus tarp specialistų TMM-140 modelį. Skirtumas tarp šių dviejų vienetų tik dėl to, kad TVP-140.2, yra du maišymo greičiai. Tai yra dirbti su juo dar patogiau. Naudotų minkytuvai Šis mark may nerūdijančio dezhey arba galia normalios anglies plieno.

Specifikacijas TMM-140,2 yra taip:

• Gylis minkymo kūnas - ne daugiau kaip 144 mm;

• gabaritų matmenys - 1280h850 mm;

• Maksimalus pakrovimo miltų - ne daugiau kaip 50 kg;

• Kokybės - 550 kg / h;

• o minkymo - 6 min.;

• Energijos suvartojimas - 1,5 kW.

Apskritai, tai yra labai patogu ir produktyvus maišymo mašina. Jo kaina gali svyruoti apie 100-101 tūkstančių. Rublių. Dubuo, tikėtina, turės pirkti atskirai. Anglies kainuoja apie 17-18 milijardų rublių, nerūdijančio plieno konteineris -. 34-35 tūkstančių rublių ..

Modelis EGRO

Tai patogu maišyti mašina, specialiai skirta mažoms kepykloms, konditerijos gaminių ir picerijų. Prekės ženklo blokas gali būti naudojamas maišant ne tik mieles, bet taip pat labai sunku testą už riestainių. Jis turi tą privalumą, be kita ko, yra galimybė paruošti produktą per labai trumpą laiką. Jei reikia, EGRO užpildai gali būti naudojamas minkymo tešla Baryłeczka arba skirtas kepimo konditerijos.

Konstrukcinių savybių ši mašina yra ne nuimamas bakas, ir bendras metodas iš minkymo (surenkamojoje sukasi kaip dubenėlį, ir veikia kūną). Visos dalys, kurios liečiasi su bandymo metu EGRO yra pagaminti iš nerūdijančio plieno.

Techninės charakteristikos maišymo mašina šios markės taip:

• gabaritų matmenys - 630h380h750;

• Galia - 0,75 kW;

• greitis - 1;

• apimtis - 20-30 litrų.

Šiuo metu yra prieinami visose trijose versijose EGRO: HS20 yra 20 litrų, HS30 30 L ir 30 L HS30A dirba iš 380 tinklo V. minkymo mašinos prekinio ženklo gali skirtis nuo 37-38 tūkstančių rublių sumą sąnaudų ..

Maišytuvai MTM 65MNA

Įrenginys taip pat pasukti tuo pačiu metu ir dubuo, ir darbo kūno. Yra mašinos tešla MTM 65MNA aparatūros sraigtinės tipo. Dažniausiai, vienetai šio ženklo yra naudojama, kad kviečių arba rugių mielių tešlą. Labiausiai populiarus tarp specialistų yra "TORGMASH" mašinos Šio dizaino, pagaminti Baranovičiai.

Be įprastų modelių MTM 65MNA, rinkoje taip pat yra tiekiamas be dubenį. Techninės charakteristikos maišymo mašina šio prekės ženklo gamybos taip:

• matmenys - 1400h540h750;

• Kokybės - 260 kg / h;

• skaičius greičiu - 1;

• apimtis - 60 litrų;

• miltai pakrovimo - 40 kg.

Indo maišytuvai MTM 65MNA dangtelis yra specialus skylė, į kurią galite įdėti ingredientų paslauga, kuri yra tikrai labai patogu metu. Nuolatinis vienetas prekės ženklo nėra per brangus - apie 52-53 tūkstančių rublių ..

Apžvalga MT-25 modelio

Kompaktiški spiraliniai mašinos tešlos šio ženklo paprastai montuojami mažomis kepyklų arba konditerijos parduotuvėse. Darbe jie pasukti ir dubenėlį ir spiralę. Nepaisant mažų matmenų, MT-25 vienetai padaryti puikų darbą su partijos, įskaitant labai kietas testą.

Yra dvi versijos įrangos šios markės. Tiesą sakant, minkymo mašina MT-25 turi vieną greitį. MT-25.01 gali veikti dviem greičiais. Tai leidžia jums padaryti pyragai daug platesniame diapazone. Dangtelis Naudotos statybos mašinos šios markės yra labai patogu. Įrašyta miltai, vanduo ir taip toliau. E. gali būti tiesiogiai veikimo per skylę metu. Minkyti tešlą 25.01 MT modelio leidžiama gaminti įskaitant programos režimu. Šiuo atveju, mašina pirmą kartą eina tuo pačiu greičiu, o po tam tikro laiko (operatorius rinkinys) perjungiamas į kitą.

Specifikacijos minkymo mašina MT-25 (25.01 MT) yra taip:

Vienetų šios markės kaina yra apie 100 tūkst. Rublių.

Maišymo aparatas "Prima"

Šios galingos pramonės įrenginiai yra suprojektuoti įskaitant tešlos minkymo intensyviau. Tai leidžia kompensuoti žemos kokybės miltų trūkumų, paspartinti darbą ir paruošk Kepinių aukštesnės kokybės. Trupiniai nuo kepimo pagal tokią minkymo tampa elastinga ir negavau pasenusi.

Apie "Prima" Šiuo metu yra daug modifikacijos maišytuvai. Jie visi dirbti pusautomačiu režimu. Ekspertas operatorius turi galimybę nustatyti kaip minkymo mažu greičiu laiko, ir visos partijos. Jei pageidaujate, operacija gali būti nutrauktas arba pradėkite iš naujo bet kuriuo metu. Yra vienetų šios markės ir pakeisti atbulinės eigos funkcija.

Vienas iš populiariausių versijų šios markės - maišymo mašina "Prima-70" turi šias specifikacijas:

• galia - 4 kW,;

• įtampa - 380 V;

• gabaritų matmenys - 1131x562x1035 mm;

• tešlos masė - nuo 3 iki 45 kg;

• apimtis - 70 litrų.

Kaip matote, "Prima-70" - tai galingas maišymas mašina. Jos atitinkamų kaina - apie 300 tūkstančių rublių ..

Šiandieninėje rinkoje, yra ir kitų aukštos kokybės ir patikimi modeliai maišytuvai. aprašyta pirmiau naudojami kepyklose ir konditerijos parduotuvių dažniau. Renkantis įrangą parduotuvėje, turėtų atkreipti dėmesį pirmiausia spektaklio ir įranga paskyrimo. Taip pat labai svarbus kriterijus, žinoma, iš aparato patogumas operacijos.