Kininiai kopūstai Pak Choi: auginimo ir priežiūros funkcijos, naudingos savybės ir receptai

Kopūstų Pak Choi - Populiariausi daržovėms. Auginami tūkstančius metų Kinijoje, tai egzotiškas produktas palaipsniui ir sėkmingai užkariauja Europos rinką. Paprastumas auginimo, aukštos daigumas ir puikių maistinių savybių prisidėjo tik didėja vartotojų paklausa šiam kopūstų tipo primena Pekinas.

Kinijos Svečiai Aprašymas

Kininiai kopūstai Pak Choi vis suvokiamas kaip daržovių salotų ar egzotiškų žolelių, nes jis neturi formos galvas kopūstų. Be to, dėka tokio produkto ankstyvas išsivystymas gali būti naudojama per mėnesį nuo iškrovimo metu, kad šilto klimato Azija gamina pasėlių kelis kartus per sezoną. Ši kultūra vertinamas aukštos mineralinių medžiagų vitaminais, geležies, fosforo, magnio, kalio ir lizino kūno - galingas energijos šaltinis reikalingas normaliam žmogaus ląstelių augimo, gamybos antikūnų, fermentų, hormonų, ir audinių remonto. Be to, lizinas apsaugo nuo vėžio vystymąsi, todėl Pak Choi labai populiarus produktas ant pietų stalo.

Maisto naudojama antžeminės dalį sodo augalų, kurie yra sultingi lizdas palieka ryškiai žalios spalvos su mediana pakankamai platus venose, jungiantis į elastinga bazę balta. Priklausomai nuo veislės augalų aukštis svyruoja nuo 30 iki 60 cm Lapai renkami išleidimo skersmuo maždaug 30 cm, o pasižymi ryškiai žalios spalvos, stiebai -. White.

Naudinga savybės

Kininiai kopūstai Pak Choi, kurio auginimas yra ne itin sunku, - bauda dietinis produktas. Jo naudojimas salotoms. Geras Kinijos gudrybė kaip mažo kaloringumo garnyrą, daržovių patiekalas nepriklausoma, bet nieko gero beicavimo. Jis turi įvairiapusės sodrios skonį, kuris suteikia šviežumo ir ryškumą su nedideliais kartumo. Puikiai dera su įvairių produktų, tai miglotai primena kinų kopūstai, špinatai, salotos ir Šveicarijos mangoldai yra puikus papildymas bet patiekalas.

Kopūstų Pak Choi gali valgyti atsikratyti papildomų kilogramų ir palaikyti formą. Tai puiki priemonė vidurių užkietėjimo ir žarnyno valymo prevenciją cholesterolio, toksinų ir kitų kenksmingų elementų. Reguliarus vartojimas Kinijos kopūstų turi teigiamą poveikį elastingumo ir stiprumo kraujagysles. Esančios jo sudėtyje esančio vitamino A efektyviai veikia odos ląstelių atsinaujinimą. Kopūstų Pak Choi, preparatas, kurio reikia per trumpiausią laiką, rekomenduojama nėščioms moterims, nes jis yra savo sudėtimi folio rūgšties apsaugo nuo įvairių defektų vaisiui išsidėstymą.

lankytinos veislių

Kaip dvejų metų augalų daržovių kopūstai Pak Choi auginami kaip metinis derlius. Saikingai klimate jo sėklos gali būti sėjami visą auginimo sezoną. Greičiausiai šiomis veislėmis naudojami daržovių kopūstai Pak Choi:

• Ankstyvės. Lapų įvairovė, būdinga sverhspelostyu: daigai pasirodo po 3-4 dienų; po trijų savaičių, jūs galite mėgautis pirmojo derliaus subrendusių lapų. Rosette rich lapinės, šiek tiek pakelta, yra apie 35 cm aukščio.
• Gulbė. Veislė yra vidutinio nokinimo: 40-45 dienų. Ji turi stačias realizavimo sudaro apie 40 cm. Ogonków lapinių baltos, apie 35 cm, skersmuo, bendra masė augalas yra maždaug 80%. Veislė yra ištvermingos, toleruoja nepalankių oro sąlygų.
• Alyonushka. Jis turi lapų rozetė vidutinio dydžio, mėsingas koteliu. Jis pasižymi puikiu skoniu.
• PAVA. Tai Pekino ir kinų kopūstų hibridas, pasižymi sultingas traškūs petioles. Atsparus nuo stiebo, todėl tinka sėti į bet kokiomis sąlygomis. Išoriškai augalas yra dekoratyvinis ir gerai išsaugota, po derliaus nuėmimo.

subtilybes auginimo

Žemės įdirbimo Kinijos kopūstų yra šiek tiek skiriasi nuo įprastu būdu ir visi turi savo niuansų. Pagal produkto privalumų yra jos paprasti skoniai po dirvožemio sudėtį: kopūstų Pak Choi, auginimo ir paruošimo yra paprasta, ji yra gera terpė ir maloudobrennym žemių. Augalų patinka cool klimatą, didelė drėgmė, derlingos žemės, kuri yra rekomenduojama pasiruošti iš anksto. Tai geriausia padaryti rudenį: kasti tuo pačiu metu taikant trąšų. Geras pridėti organinių medžiagų per 1 kibirą vienam kvadratiniam metrui norma; dėl rūgščiųjų žemių lovos gali būti praturtintas medienos pelenų: 200 gramų į kvadratinį metrą. skaitiklis. Renkantis svetainę sodinti turėtų atsižvelgti į pirmtaką, blogiausia, kurios laikomos visos kopūstų rūšys. Iš tiesų, šiuo atveju, yra padidinta rizika bendrų kenkėjų ir ligų.

Sėjos kinų kopūstais

Sėjimo sėklos Pak Choi tapo nuo balandžio iki rugpjūčio, nors dauguma sodininkų nori sodinti kopūstus į vasaros viduryje - tik liepos produktas patinka labiausiai derlių. Be to, per šį laikotarpį yra minimali rizika susiejimas gėlių rodykles. Sėjant sėklas atvirame žemės Pak Choi paklotas Lune pasirengę 2-3 cm gylyje pagal šią schemą. 20-30 cm tarp ūglių kopūstų 25-35 cm tarp eilių į vieną vienetą plotas galia yra 30 * 30 cm. maži egzemplioriai bus pakankamai 20 * 20 cm.

Veiksniai, tinkama priežiūra

Atsižvelgiant į Kinijos kopūstai Pak Choi priežiūra, auginimas yra net nepatyręs sodininkas, nereiklus galios. Patartina periodiškai dirvos purenimui, todėl labai atsargiai, nes kinų kopūstų šaknų sistema yra arti dirvos paviršiaus. Svarbu palaistyti į laiku augalus, ne-maivymasis: ne laidoti, bet ir užkirsti kelią jos išdžiūvimo. Vidutiniškai laistymo rugpjūčio ir rugsėjo 15-20 litrų vienam kvadratiniam metrui. Šiek tiek daugiau vandens turėtų būti išleista į susiejimas realizavimo procese.

Kaip ir bet kokio įrenginio, kopūstai, Pak Choi, atsiliepimai, iš kurių yra teigiami, tai reikia periodiškai padažu, skirtą aktyvacijos augimo ir į numatomą derlių padidėjimas. Per augantis augalas, rekomenduojama maitinti vieną ar du kartus su tirpalu arba skysto vaistažolių arbata Deviņvīru jėga. Svarbu, kad padažas po liūčių.

nuėmimas

Vintage Kinijos Antikvariniai skatinami surinkti kiekviename vystymosi augalo stadijoje iš ataugų iki gėlių rodyklėmis formavimas. Auginamos kopūstų reikia sumažinti bent 2-3 cm virš žemės paviršiaus aukštis, suaugusiųjų pavyzdžiai yra išpjauti šiek tiek didesnis. Žalių, pageidautina naudoti ne vieną kartą, nes jis nepritaikytas ilgam saugojimui.

Kenkėjai ir ligos

Nuo kenkėjų kopūstai Pak Choi dalinius kryžmažiedžių Spragės, kurie yra ypač pavojinga jauniems daigų ir gali sunaikinti augalą ankstyvoje stadijoje. Lervų pasirausti per didelių skyles lakštinio metalo plokštės, kuri žymiai sumažina vegetatyvine masės ir kokybės patį produktą augimą. Norėdami atsikratyti šių kenkėjų galima pasiekti dažnai supurenti dirvą ir reguliariai laistyti. Kai neveiksmingumas Šis metodas reikalauja kas rytą kopūstai lovos purkšti tabako ekstrakto arba perdirbimas medžio pelenais. Iš cheminių medžiagų rekomenduojamas veiksmingai vaisto "Kinmiks" (vandens kibiras - 2,5 ml).

Abejingi užsienio produktas kopūstdrugis drugelis, kurio buvimas gali būti nustatomas pagal geltoną griovelį kiaušinių. Siekiant išvengti masinės invazijos nepasotinamas vikšrų rasti kiaušinius būtinai reikia pašalinti iš augalų. Atsikratykite nekviestas kenkėjų gydymo padeda kopūstų cheminių medžiagų.

Kopūstų Pak Choi taip pat myli strypeliai ir sraigių lietaus. Todėl, siekiant išvengti išvaizdą ant plačių lapų, Vingiuotos takai, progryzennyh tokius kenkėjus, pastarasis yra rekomenduojama pašalinti iš lapų.

Kopūstų Pak Choi: receptai

Sudėkite keptas Pak Choi

- Jauni kopūstų Pak Choi - 350 gramų.

- Sojų padažas - ½ g. šaukštu.

- Kukurūzų miltai - ½ arbatinio šaukštelio ..

- Augalinis aliejus - 1 šaukštai. šaukštu.

Kopūstų reikalaujama, kad plauti, supjaustyti į dvi dalis ir keptas 5 minučių vidutinės ugnies, periodiškai maišant. Vienu metu sumaišykite kukurūzų miltus su sojos padažu, palaipsniui pridedant maišydami 50 ml vandens. Kepta kopūstai gulėjau ant aptarnaujančių patiekalas ir įdėti padažą į keptuvę, kuri tarnauja Pak Choi ir užvirinkite, nuolat maišant. Sutirštės padažas pilti kinų kopūstais. Sezonas su pipirais.

Pak Choi su austrių padažu

- vištienos sultinys - 200 ml.

- PAK-Choi - 4-5 vienetų (apie 400 gramų).

- Rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštu.

- žemės riešutų (arba bet kokių daržovių) nafta - 3 šaukštai. šaukštu.

- žemės riešutai, susmulkinto - 2 šaukštus. šaukštu.

- Oyster padažas - 2 šaukštai. šaukštu.

- sezamo sėklos - ½ arb ..

- svogūnai - 3 rašikliu.

- druska - 1 šaukštai. šaukštu.

Kopūstų kochanchiki plovimo ir supjaustyti į dvi dalis. Puode, virti vandenį, pridėti šaukštą žemės riešutų sviesto ir druskos, todėl lapai išsaugoti natūralią šviesią žalią spalvą, ir tiesiogiai patys kopūstai kochanchiki. Obelių kelias sekundes ir pašalinti kuo greičiau obmyaknut lapų. Įdėti kopūstą į šaltą vandenį. Be katilėliui išgaubtu dugnu (giliųjų apvalios keptuvę Kinija) sušilti žemės riešutų sviesto likučius, pridėti kopūstą, austrių padažas, vištienos sultinys ir rudojo cukraus. Viskas atsargiai pamaišykite ir užvirkite ir virkite apie 2 min. Paruošta kochanchiki kopūstai nustatyti ant aptarnaujančių patiekalas, supilkite sultinį virti ir pabarstykite žiedų žalių svogūnų, sezamo sėklų ir smulkintų riešutų.