Kiek yra atidaryti kavinė: būtina atsižvelgti į skaičiuoti?

Kiek kainuoja atidaryti kavinę, priklauso nuo daugelio veiksnių, todėl išlaidų diapazone dydis gali būti gana plati. Visų pirma, du iš svarbiausių faktorių - vieta, iš institucijos ir vietos patalpų dydis. Akivaizdu, kad iš centrinėje srityje kavinė atidarymas kainuos gerokai brangiau nei panašaus institucijos organizacija bet gyvenamojo ploto. Be to, nustatant bus būdas gauti patalpas (pirkimas ar nuoma). Kiek kainuoja atidaryti kavinę, priklausys nuo paslaugų lygį jame. Kuo jis didesnis, tuo didesnė darbuotojų poreikis, tuo brangiau kainuos įranga, indai, virtuvės reikmenys. Taip pat negalima pamiršti, kad svarbus veiksnys yra darbuotojų kvalifikacija. Kuo jis didesnis, tuo daugiau jūs turite mokėti.

Tinkamai nustatyti, kiek yra atidaryti kavinę nebūtinai reikia parašyti verslo planą. Būtina atspindi tiek fiksuoto, tiek kintamąsias sąnaudas, kurios taip pat reikia apyvartinio kapitalo atidarymo laiką. Atsakymas į tai, kiek jis kainuoja atidaryti kavinę, ir priklausys nuo organizuoti dalykų išlaidų dydžio klausimą. Jie paprastai apima gauti leidimus išlaidas, remontas patalpų, pirkimas ir įrengimas, baldai, restoranas lino (staltiesės, servetėlės), personalo atranka.

Iš kavinė atradimas turėtų lydėti reklamos kampanijos, įskaitant įsigijimo ir įrengimo ženklų, ženklai, baneriai, reklama vietiniuose spaudos ir televizijos žiniasklaida. Tai naudinga įdėti informaciją apie specializuotų išteklių internete.

Atrodo viskas labai paprasta, tačiau, kas pirmiau išvardytų žingsnių turi savo Photoshop ir spąstų. Visų pirma, būtina suvokti, kad beveik pusė iš institucijų funkcionavimo sėkmę bus nustatomas pagal darbuotojų profesionalumą. Nuo tai visų pirma (ceteris paribus) bus nustatyta, ar klientai patiko maistas ir aptarnavimas. Net jei kavinė bus įrengta naujausiomis technologijomis, ir virtuvė bus tiekiamas su geriausiais produktais, žemos kvalifikacijos darbuotojų ir neatsakingo požiūrio gali sugadinti viską

Tokie niuansai egzistuoja renkantis vietą institucijas. Ji turi būti nustatoma remiantis potencialių lankytojų skaičiaus, iš konkurentų šioje srityje, stovėjimo aikštelių skaičius klientams automobilius, ir tt Remonto išlaidas ir įrangos bei reikmenų sąnaudos turėtų atitikti pasirinktą tikslinę auditoriją lūkesčius. Pernelyg išlaidos neatneš pastebimą poveikį ir atsipirkimo ir pelningumas bus blogiau. Planuojant remontą, reikalingas nustatyti būsimą vieno stiliaus sukūrimą, apsvarstyti sanitarijos ir higienos standartus, priešgaisrinė sauga ir tt Visa tai reikės dalyvauti profesinės architekto. Taip pat negalima pamiršti apie lankytojų patogumą. Būtinai teikia ŠVOK įrangos kainą.

Svarbus taškas šios rūšies verslui yra gerai reguliuojama tiekimo kokybės produktus ir pusfabrikačius, tai galima padaryti savarankiškai, ir tai galima rasti patikimų tiekėjų.