Kas yra genetiškai modifikuoti produktai?

Mes gyvename nuostabiu laiku: iš televizorių ekranų ir internetinių leidinių puslapių daug kasdien išpilama didžiulė informacija apie asmenį, skirtą visuotiniam atšilimui, naftos atsargoms, naujoms ligoms. Tarp šios veislės dauguma straipsnių priklauso genetiškai modifikuotiems produktams. Tiesą sakant, net jei nieko apie tai negirdėsite, negalėsite visiškai atsiskleisti nuo informacijos. Faktas yra tai, kad pagal įstatymą gaminiai, kurių sudėtyje yra GMO, nebūtinai turi būti specialiai ženklinami, o ant pakuotės negalima pamiršti. Tai yra labai ženklas "be GMO".

Ką reiškia "genetiškai modifikuoti organizmai" (GMO)? Pagal klasikinį apibrėžimą, tai yra gyvi augalai ar gyvūnų organizmai, į kuriuos genai buvo pakeisti, norint gauti naujų savybių. Neaišku, ar taip?

Norėdami suprasti, kas yra genetiškai modifikuoti produktai, pažvelkime į aiškinamus analogus. Vienoje Biblijos istorijoje sakoma apie vynuogių kekes, kurių uogos buvo tokios didelės, kad net vieną filialą turėjo atlikti du stiprūs vyrai. Neįtikėtina! Dabar pasirodys tokių milžiniškų rinkose, o besivystančiose šalyse bado problema bus išspręsta kartą ir visiems laikams. Deja, net ir moderniausių trąšų naudojimas, nors jis didina derlingumą, bet tas, kuris paminėtas Biblijoje, vis dar yra labai toli.

Didelio derlingumo daržovių ir vaisių veislių išvaizda leistų:

- mažinti iškrovimo vietas ir išlaisvintose teritorijose suskaidyti miškus, kurti tvenkinius, augalų gėlių laukus;

- išleisti didelę žemės ūkio produkcijos dalį užsiimančių gyventojų dalį;

- sumažinti agrotechnologijos priklausomybę nuo oro sąlygų, nes yra daug lengviau organizuoti 10 hektarų laistymą negu 10 hektarų;

- sumažinti tokių maisto produktų kainą mažesnio darbo sąskaita jų auginimui.

Visa tai ir dar labiau "pažadu" žmonijai genetiškai modifikuotus produktus. Deja, šiame numeryje yra daugiau prieštaringų dalykų nei akivaizdūs pranašumai. Iš tiesų daugelis šaltinių teigia, kad genetiškai modifikuoti maisto produktai yra ne tik kenksmingi, bet ir mirtini. Šiame straipsnyje mes nenurodysime tokio maisto pavojaus - ši informacija jau seniai buvo visuotinai prieinama.

Tiems, kam šis klausimas domina, prasminga kreiptis į pripažintų mokslininkų darbus. Vienas iš jų yra Peteris Garyajevas, kuris yra Rusijos mokslų akademijos narys. Jo darbas tiesiogiai susijęs su genetika, todėl žmogus žino, apie ką jis kalba. Garyaevas teigia, kad genetika negali būti laikoma tik mechanistiniu požiūriu. Bandymas kištis į jo mechanizmus be išsamios veiklos principų supratimo gali būti lyginamas su elektroninio prietaiso su laužu taisymu. Taip pat labai įdomu susipažinti su "U. Engdal" knygos "Sunaikinimas sėklomis" - jo ypatumas yra tas, kad autorius nurodo faktus, kurių daugumą galima lengvai patikrinti prieiga prie pasaulinio interneto.

Mes paliesime klausimą, ar galima išvengti GMO naudojimo. Kai kuriems tai bus apreiškimas, tačiau atsakymas, deja, yra neigiamas. Genetiškai modifikuoti maisto produktai mus supa visur. Pirkdami pieną, pažymėtą "Be GMO", negalima būti tikri, kad karvė šeriama natūraliais runkeliais ir grūdais. Beje, nes pastaroji dabar yra genetiškai modifikuota, duona, miltai, makaronai, kepykla yra potencialiai pavojinga. Kukurūzai, ryžiai, sojos - šios kultūros pirmą kartą pasikeitė, nes jos yra pagrindinės daugelio pasaulio tautų maisto grandinės . Todėl didžiausias susidomėjimas jomis iš tarptautinių žemės ūkio verslo korporacijų.

Šiuo metu vienintelis būdas išvengti GMO naudojimo - tai naudoti maisto produktus tuos augalus, kurie nėra svarbūs žemės ūkio pramonei.