Daržovių lėkštė yra visiškai nesudėtingas objektas, tačiau be jo nėra vienos virtuvės. Dėl visos dizaino paprastumo, kuris yra metalinis paviršius su specialiais žandikauliais ir skylėmis, kasdienio namų apyvokos reikmenų pasirinkimas nėra toks lengvas. Tai, kad daržovių grateriai yra skirtingo tipo, taigi, prieš pradėdami pirkti, turėtumėte nuspręsti, kokiais tikslais šis virtuvės aksesuaras perkamas.
Apskritai, pasirinkdami grotelių tipą, seka dantų dydį - nustatykite susmulkintų daržovių dydį ir, atsižvelgiant į tai, nusipirkime tai, kas tinkamiausia. Tačiau reikia nepamiršti, kad graters yra universalus, tinka visų tipų produktams ir specialiems, naudojamiems tam tikro patiekalo paruošimui. Pavyzdžiui, korėjietiškos morkos grotelės labai ypatingu būdu supjaustina daržoves - ilgas plonas plokštes, kurios atrodo kaip spagečiai. Natūralu, kad bet koks kitas patiekalas naudoti tokiu būdu supjaustytus produktus, tai bus problemiška, o ne visos daržovės gali būti taip nashinkovat. Todėl Korėjos morkų grotelės remiasi specialiais virtuvės reikmenimis ir yra įsigyjamos atskirai.
Mažmeninė daržovių juosta, priešingai, reiškia universalius virtuvės objektus - jame yra keli (3, 4, 5) darbo paviršiai su skirtingų dydžių skylėmis ir skylėmis, kurios leidžia bet kokiu būdu išgręžti gaminius. Pažymėtina, kad daugelis gamintojų gamina tūrinius plūdes, kurių sudėtyje yra kapotų gaminių. Tai suteikia papildomo pranašumo - daržovės, supjaustytos gabalais, nebus išsisklaidę įvairiomis kryptimis, o po proceso pabaigos jas galima gerai išpilti. Neseniai labai populiari daržovių pjovimo mašina su keičiamais purkštukais. Toks pritaikymas leidžia jums šokinėti daržoves bet kokiu būdu - šiaudais, kubeliais ar traškučiais. Vienintelis tokio daržovių pjovimo trūkumas yra aštrūs ašmenys, todėl eksploatavimo metu reikia pasirūpinti.
Perkant tokį namų apyvokos daiktą kaip daržovių dėžutę, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas medžiagai, iš kurios ji pagaminta. Graters paprastai pagaminti iš nerūdijančio plieno ar plastiko. Abi šios medžiagos yra gana stiprios, tiesiog reikia patikrinti, ar jos yra aukštos kokybės. Tai yra svarbu, nes diržo darbo paviršius susidurs su maisto produktais - tai reiškia, kad prastos kokybės medžiaga tiesiogiai paveiks visų šeimos narių sveikatą.
Įdomus faktas: daržovių trintuvė buvo įtraukta į 25 maisto gaminimo sąrašą, kuris pakeitė pasaulį. Šis nuostabus išradimas pasirodė Prancūzijos 16-ojo amžiaus dešimtmetyje, iš kur jis išplito visame pasaulyje. Ir nors šios virtuvės aksesuaras pasirodė daug kartų, darbo principas ir dizainas išliko tokie patys - paprastas ir patikimas. Štai kodėl nė vienas maisto perdirbėjas ar elektrinis daržovių pjaustytuvas nenukreipė iš virtuvės įprastos grotelės.