Chlorogeno rūgštis. Savybės ir biocheminės savybės

Kavos pažinčių dauguma žmonių savo skonį ir tonizuojantis poveikis, tačiau tik nedaugelis žino, kad svarbiausias vaidmuo šioje labai populiarus gėrimas vaidina savo sudėtimi chlorogeno rūgšties dalį. Tam tikros cheminio junginio savybės yra iš esmės suformuota gamą sočiųjų kvepalų ir rafinuoto skonio, yra taip žavisi jos daug gerbėjų. Be to, ši medžiaga, kaip nurodyta naujausioje tyrimų duoda mūsų organizmui daug biologinių ir fiziologinių dividendų. Tačiau Pirmasis dalykus.

Iš organinės chemijos rūgšties chlorogenowego požiūriu yra esterinta su kofeino depsides hidroksilą, stovi prie anglies atomo, trečioji Quinic rūgšties. Tai cheminis junginys yra randamas daugelyje augalų, tačiau svarbiausia yra jį kavos pupelių, nes jų neeilinio paplitimą. Juose yra apie septynis procentus chlorogeno rūgšties. Neseniai nustatyta, kad yra geras šaltinis šios medžiagos gali būti eucommia palieka - lapuočių medžių pasiekė dvidešimties metrų aukščio.

Chlorogeno rūgštis turi vaidina svarbų vaidmenį fermentinių ir oksidacijos procesų įvairių augalų ląstelių. Tačiau mūsų organizmui, ji taip pat suteikia daug naudos. Chlorogeno rūgštis yra veiksmingas ir saugus riebalų deginimas, jis padeda įgyti plonas figūrą. Be to, ši cheminis junginys gerina medžiagų apykaitos procesus kepenų, kuri atlieka svarbią funkciją suskaidymą riebalų, patenkančių mūsų organizme. Chlorogeno rūgštis taip pat yra tam tikras kontrolės cukraus kiekį kraujyje.

Būtent ši rūgštis geba konvertuoti sparčiu tempu riebalų perteklių parduotuves švarios energijos, o tai ypač svarbu žmonėms, kurie nori numesti svorio. Dar viena naudinga funkcija Šios medžiagos yra jos gebėjimas sulėtinti angliavandenių virškinimo procesą, kuris taip pat gali būti nusėda ant probleminių sričių (šlaunų, pilvo, kraštus), riebalų organizme.

Chlorogeno rūgštis pirmą kartą buvo atrastas rusų botanikas ir filantropas A.S.Famintsynym 1893 d skyriuose saulėgrąžų skilčialapių per kokybės mikro-cheminės reakcijos. Plačiai platinti šio cheminio junginio tarp aukštesniųjų augalų (Buvo rasta 98 mi iš 230-minute mėginiai studijavo) traukia mokslininkų dėmesio pradėjo mokytis savo biologinį vaidmenį kuriant ir gyvenimo augalų organizmų.

Tokiu būdu, buvo nustatyta, kad chlorogeno rūgšties (pirkti ji gali būti susintetinti grynos formos, kur jis yra balti kristaliniai milteliai) yra aktyviai dalyvauja vaisiaus brendimo procesų reguliavimo, veikiantis kaip oksidacinio fosforilinimo inhibitoriaus. Ji taip pat žinoma, kad cheminis junginys yra labai toksiški tam tikrų rūšių patogeninių mikroorganizmų, kurie sukelia daug skirtingų ligų augalų. Pavyzdžiui, ryžių padidėjimas chlorogeno rūgšties biosintezė tarnauja kaip natūralus atsakas į mikrobų infekcijos.

Ne taip seniai, Kinijos mokslininkai žengė svarbų medicinos atradimą. Po studijų serijos, jie nustatė, kad biologiškai aktyvi medžiaga, dėka savo unikalaus gebėjimo blokuoti toksinių baltymų, turi potencialo tapti vaistus profilaktikai ir gydymui cukrinio diabeto pagrindas.