Ar žinote, kokiu būdu įdėti foliją keptuvėje?

Paruošti mėsą sultingas, gurmanų žuvies, daržovių, namų šeimininkės dažnai naudojami folija ant kepimo skardos. O kartais susirūpinęs, kodėl ji turi aliuminio lakšto vieną pusę klausimo namų virėjai yra matinis, o kitas - puikus, blizgus. Ar ji turi kokią nors reikšmę? Gal į kepimo su folija pagalba procese reikia laikytis specialių taisyklių? Šiandien mes pasistengsime sutvarkyti tai atlikti.

Kurioje pusėje įdėti foliją keptuvėje? Skatina savo gamybos procesą

Atsakyti į mūsų klausimą, mums pirmiausia pažvelgti į maisto gamybą folija technologija.

Pasirodo, ir reiškia taupyti, ir laikas tai valcavimo kartą per du sluoksnius. Dėl šios priežasties, pusė, kuri paliečia bandeles, paaiškėja blizga, o atvirkščiai, atitinkamai, išlieka matinis. Todėl, kaip jau žinote, kad esminių skirtumų dėl abiejų folijos puses negali būti.

Ar maisto kokybė priklauso , kuri pusė įdėti foliją keptuvėje?

Savybės šio folija nekeičia būseną paruošto maisto ir jo skonio, nesvarbu, kaip tai paversti puslapį. Nepaisant skirtingo atspindžio argumentų, laisvų blizgus ir matinis paviršius, jie, tiesą sakant, turi beveik tuos pačius skaičius (88% ir 80% atitinkamai). Tai aiškiai negali kažkaip ženkliai pakeisti savo savybes.

Taigi, kokiu būdu įdėti plėvelę ant kepimo skardos, nesvarbu! Kokybė ir skonis maisto su rodikliais priklausys tik nuo virėjo įgūdžių. Tačiau, patiekalų su actu arba su rūgštaus skonio, išlaikyti ilgą laiką folijos nėra būtinas. Be to, jis neturi kepkite mikrobangų: viskas lieka žalias.

Bet aliuminio lakštas (parodyta) turi unikalų gebėjimą atlaikyti aukštos temperatūros (600 ° C) Tai gali būti saugiai orkaitė bulvytės ar žuvis tiesiai į anglį ar barbekiu.

Ką galima virti folija?

Mėsa, žuvis, paukštiena, jautiena, visų daržovių rūšių ir net vaisių iš kepimo folijoje tik skanus. Kurti sandariai uždarytoje pakuotėje, savininkas taip leidžia produktams paruošti savo pačių sultyse, todėl, kad jie gali gauti sultingas ir švelnus. Ir pridūrė, su prieskoniais duoti Kulinarija gaminiai pikantišką skonį ir puikūs aromatą.

Kad produktai nebus klijuoti, jūs turite šeimininkė (ne galvoti apie kuri pusė įdėti plėvelę ant kepimo skardos), būtinai sutepkite jį su aliejumi. Ir nepamirškite, kad maisto ruošimui atskleisti aliuminio maišą vištienos ar žuvies padengtas paruduos pluta pabaigą.

Kaip pasirinkti folija?

Prieš įdėdami foliją ant kepimo skardos, būtina pasirinkti. Bet kaip?

Nebandykite pasirinkti perkant storesnis lapas. Jis linkęs būti standus ir nepatogu naudoti ir tik reikia virti ant žarijų.

Dėl tobulos folija turi pagrindines savybes: ji yra stipri, bet plona, lengva palaikyti suteikiant jam formą, yra ne blaškosi ir gerai valcavimo. Tačiau draudimo, atsižvelgiant į preparato, pavyzdžiui, mėsos su kaulais, jums reikia naudoti du sluoksnius folijos.